360 Panorama - Bitte mit der Mouse ziehen

Unsere Speisekarte

Orangen- Kokosschaumsuppe mit Chiliöl und  frischem Ingwer
Oranges- Coconut Creamsoup with Chilioil and fresh Ginger
5,90 €
Festtagssuppe klare Rindssuppe mit Speck- Brät und Leberknöder´l
High Day Soup – clear beef broth with 3 kinds of Dumplings
5,90 €
Kürbiscremesuppe
Fresh Pumpkincream soup
5,90 €
Lechtaler Graukassuppe mit gerösteten Vollkornbrotwürfel
Creamy Cheese Soup; local Cheese
5,90 €
Frittatensuppe
Clear beef broth with slices of Pan cak
4,90 €
Speckknödelsuppe
Bacon dumpling in a clear beef broth
5,90 €
Leberknödelsuppe
Liver dumpling in clear beef broth
5,90 €
Nudelsuppe klare Rindssuppe mit Nudeln
Clear beef broth with Noodles
4,90 €
Knoblauchcremesuppemit Chiliöl
Garlic Creamsoup with Chilioil
5,90 €
Altwiener Suppentopf Rindssuppe mit Nudeln, Würstl und Gemüse
Soup Pot “Vienna” beef broth with Sausages, Noodles and Vegetable
5,90 €
Rinder Carpaccio mit Walnüssen und Kräutern gefüllt, Parmesan und Ruccola
Beef Carpaccio with fresh grated Parmesan Cheese
11,90 €
Tomaten- Mozzarella mit Basilikum und Ruccola; Balsamico Essig und Olivenöl
Tomato Mozzarella with Basil and Balsamic Vinegar
11,90 €
Geräucherter Lachs mit Meerrettich-Preiselbeersahne, Senf-Honig Dip
Smoked Salmon ( Gravlax ) served with Dip
11,90 €
Gebackene Garnelen mit Dipp
breaded Shrimps with Dipp
11,90 €
Pasta mit gegrillten Garnelen und frischem Ruccola
Pasta with grilled Shrimps , fresh Rucola and Parmesan
11,90 €
Räucherforelle mit Preiselbeer Sahne
Smoked Trout with Cranberry crea
9,90 €
Tomaten Bruschetta
Tomato Bruschetta
9,90 €

Zum Einklang:
Aperol Sprizz, Hugo 0,25L4,90 €
Prosecco Piccolo 0,2L5,50 €
Campari Soda oder Orange, Martini, Sherry oder Portwine3,90 € 
Tagliolini * Alla Carbonara
Ribbon Pasta with Carbonara Sauce
10,90 €
Penne al Arrabiatta *
Penne al Arrabiatta
10,90 €
Fettuccine * Veg. mit frischem Spinat und Schafskäse
Pasta with fresh spinach and sheep cheese sauce
10,90 €
Spaghetti Bolognese *10,90 €
in Knoblauch, Chili und Koriander gebratene
Garnelen auf frisch gekochten Nudeln. Auch als Vorspeise erhältlich! 
Shrimps with chili and garlic, served on pasta. Also available as starter!
14,90 €
Dorfwirts Salat * gemischter Salat,
mit gebratener Hühnerbrust geräuchertem Tiroler Speck & Sauerrahm Dip
Large mixed Salad with fried chicken breast and bacon
13,90 €
Wiener Backhuhnsalat * herzhafte Salatvariationen mit gebackener Hühnerbrust
Large mixed salad with breaded chicken breast
13,90 €
Gourmetsalat *
herzhafte Salatvariationen mit gegrilltem Lachssteak
Large mixed salad with steak from grilled salmon
13,90 €
Gegrillte Filets vom heimischen Fisch und gebackene Tintenfischringe*
auf herzhaften Salatvariationen mit Dip
Grilled fishfilet and breaded calamaris with mixed salad
13,90 €
Knusper Garnelen * mit Salatvariation der Saison
Large mixed salad with crispy shrimps
13,90 €
Gegrillter Garnelenspieß von geschälten Jumbogarnelen * herzhafte Salatvariationen
Large mixed Salad, served with spit of jumbo prawns
13,90 €
Salatteller *
gemischter Salat, fein mariniert large
Mixed salad of the Saison
9,90 €
Kleiner Beilagensalat zu unseren Hauptgerichten
Small mixed side salad
4,90 €
Ernberg Fischteller Variation von Saibling, Lachsforelle und
Zander vom Grill, Knuspergarnelen mit Dip, und Petersilienerdäpfel
Fishplate Char-, Trout- and Pearchfilet with Parsley potatoes
20,90 €
Zanderfilet vom Grill
serviert mit Petersilienkartoffeln und Gemüse
Pike-pearchfilet with rice and winesauce
18,90 €
Lachs Steak
Serviert mit Tomatenrisotto
Salmonsteak with tomatoerisotto
18,90 €
Seesaiblingsfilet auf Bärlauchrisotto
Charfilet served on bärlauchrisotto
18,90 €
Lachsforellenfilet mit Petersilienkartoffeln und Blattspinat
Salmontroutfilet, served with parsley potatoes and spinach
18,90 €

Grüner Veltliner
Weingut Eder – Kremstal DAC – Niederösterreich 2016 Pastellfarbenes Gelbgrün, intensiv fruchtiger Duft in der Nase mit leicht würzigem "Pfeffernaserl"; geschmeidig am Gaumen mit schöner harmonischer Balance
Flasche 0,75L20,40 €
1/8L Glas3,40 €
Schlutzkrapfen * Veg.
mit Spinat und Graukasfüllung, serviert auf Blattspinat mit
nussiger Butter und Parmesan verfeinert
„Schlutzkrapfen“ are stuffed Noodles with Spinach and Cheese 
10,90 €
Käsespätzle * Veg. mit eigener Käsemischung und Röstzwiebeln
„Cheese Spätzle” homemade little egg dumplings with melted cheese
10,90 €
Spinatknödel und Käsnockn * Veg. auf rahmigem Blattspinat
Spinach – Cheesedumplings served on spinach
10,90 €
Ernberg Schmankerlteller * Veg. mit zweierlei Schlutzkrapfen,
Spinat-Käsknödel auf Blattspinat, und Gemüsevariationen
„Delicacies Plate“ 2 kinds of schlutzkrapfen, served with
spinach-cheesedumpling and variation of fresh vegetable
11,90 €
Gemüse Gröstl * Veg. Bratkartoffeln mit Gemüse und Zwiebeln sowie Spiegelei
Vegetable Gröstl; fried potatoes with vegetables and fried egg
10,90 €
Geröstete Knödel * Veg. mit Ei, sowie kleiner gemischter Salat
Fried Dumplings with egg, small mixed salad
10,90 €
Oma´s Krautkrapfen * Veg. auf geschmolzenen Zwiebeln und Sauerkraut
"Krautkrapfen" is like a strudel, stuffed with sauerkraut, melted onions
10,90 €
Tiroler Gröstl * Speckkartoffeln mit gekochtem Rindfleisch und Zwiebeln sowie Spiegelei
Tyrolien Gröstl; Fried potatoes with boiled beef, and fried egg
10,90 €
Tiroler Speckknödel * auf frischem Sauerkraut und gebratenem Speck
Tyrolien Bacon Dumplings, served on sauerkraut
10,90 €
Tiroler Almschnitzel Schweinerückensteak mit Tiroler Bergkäse und
saftigem Schinken überbacken, dazu Bandnudeln und buntem Gartengemüse
Pork escalope with cheese & ham scalloped, noodles & vegetables
17,90 €
Zwiebelrostbraten aus der Lende geschnitten, serviert mit Speckbohnen
und Bratkartoffeln
Roasted beef with onions, fried potatoes and green beans
17,90 €
Grillteller gegrilltes von Schwein, Huhn und Rind, Grillwürst´l, Röstgemüse,
Kartoffelgebäck sowie Pommes und Gewürz-Kräuterbutter
Mixed Grill, pork, beef and chicken, french fries and vegetables
17,90 €
Wiener Schnitzel * vom Kalb, aus der Pfanne goldbraun gebraten
vom Schwein dazu Preiselbeeren und
wahlweise Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites
Breaded Escalope from veal or pork, french fries or Parsley potatoes
17,90 €
11,90 €
Cordon Bleu * mit saftigem Schinken und würzigem Käse gefüllt,
Pommes Frittes und Preiselbeeren
Breaded escalope from pork; stuffed with cheese and ham, french fries
11,90 €
Ernberg-Pfännle
Gegrilltes von Rind, Schwein und Huhn, Waldpilz-Cognacrahmsauce,
dazu hausgemachte Spätzle und frisches Gemüse
Plate of beef, pork and chicken, cream sauce, spätzle and vegetables
17,90 €
Lady Steak 150g vom Grill mit Gemüsegarnitur19,90 €
Pfeffersteak 250g - vom Grill an mariniertem Ruccola und Kirschtomaten vom Angusrind25,90 €
Filetsteak 250g - vom Rost; Gemüsegarnitur vom Angusrind25,90 €
Surf & Turf 200g Filet mit Riesengarnelen Ribsteak 350g vom Angus Rind, Speckbohne24,90 €
Entrecote 300g mit Speckbohne26,90 €
Rumpsteak 350g mit leichtem Fettrand, Speckbohne26,90 €
Kalbssteak an leichter Rahmsauce, Kräuterbutter26,90 €
Beilagen zu unseren Steakspezialitäten - wahlweise, Pommes, Bratkartoffeln, 
Kroketten, Gemüse, gegrillter Maiskolben oder kleiner Salatteller!
3,50 €

Werfen Sie einen Blick in unseren Weinkeller!

„Wildererteller“ das beste von Reh, Fasan, Wildschwein und Hirsch,
Kroketten, Spätzle und Brokkoli
Poachers Plate; Deer, Venison, Boar and Pheasant
22,90 €
Hirschrückensteak 200g an kräftiger Burgundersauce, Steinpilzravioli und Brokkoli
Deer steak with mushroom ravioli and broccoli
25,90€
ausgelöster Rehrücken, im ganzen gebraten serviert mit Pilzravioli
Venison filet with mushroom Ravioli, homemade noodles
25,90€
Wildschwein Rückensteak serviert mit Serviettenknödel und Brokkoli
Steak from wild boar, bread dumplings, broccoli
19,90 €
Fasanenbrust im Speckmantel, Butternudeln
Breast of Pheasant served with Noodles
19,90 €
Rehmedaillons vom Grill, Haselnußspätzle und Brokkoli
Venison Medaillons with hazelnut spätzle
23,90 €
„Hubertus Pfandl“ geschnetzeltes vom Reh und Hirsch mit Spätzle und Pilzen,
Wachholderrahmsauce  
Pan with ragout from venison and deer, homemade spätzle   
18,90€
ausgelöstes Hasenrückenfilet mit Butternudeln und Brokkoli
Filet from hare with noodles and broccoli
21,90 €
„Bärentatze“ mit Schinken und Käse gefülltes Rehschnitzel mit Kartoffelkroketten
With ham and cheese stuffed escalope from venison, potatoe croquettes
19,90 €
Hirschgulasch * mit Serviettenknödel
Venison ragout served with bread dumplings
17,90 €
Hirschbraten Kartoffelkroketten, gebratenen Pilzen
Roasted deer with potatoe croquettes and mushrooms
17,90 €


zu allen Wildgerichten reichen wir hausgemachtes Blaukraut und Preiselbeeren!!
All Game Specials are served with red cabbage and Cranberrys!

Werfen Sie einen Blick in unsere Weinkarte!

Steaktoast * kleines Rindersteak auf Toast, Tiroler Speck und geschmolzenen Zwiebeln
sowie kleiner gemischter Salat
Steaktoast, small beef steak served with toast and salad
13,90 €
Schweizer oder Bayrischer Wurstsalat *
Salad of Sausage ( cold ), available with or without cheese
6,90 €
Wiener Würstel * mit Brot
Hot sausages, served with bread
5,50 €
Hausgemachte Sulz* an Essig und Öl, Zwiebeln und Salatbouquet
Aspik with vinegar and oil and onions
6,90 €
Gulaschsuppe* mit Gebäck
Goulash soup with bread
6,90 €
Würstl im Saft* mit Gebäck
Hot sausages served in a goulash sauce, bread
6,90 €
Graukäse* in Essig und Öl
Local cheese with vinegar and oil
6,90 €
Tobleroneparfait
mit Dekor von Tropischen Früchten
Nougat Parfait with tropical fruits
6,90 €
Lasagne
von weißer und dunkler Schokolade
Half frozen lasagne of white and dark chocolate
6,90 €
Eispalatschinke
mit Schokosauce und Sahne
Pan cake, filled with ice cream and whipped cream
5,50 €
Marillenpalatschinke
Pan cake with apricot jam
6,90 €
Nougatknödel
im Zimt-Bröselmantel
Nougat Dumpling
6,90 €
Povidltascherl
in Butterbrösel gewälzt
Potato pockets filled with dried plum jam
6,90 €
Himbeersorbet mit Vodka
Raspberry Sorbet with Vodka
6,90 €
Mohnnuder´l
an Fruchtspiegel
Poppy seeds noodles on fruit mirror
6,90 €
Bitte fragen Sie nach unseren aktuellen Tageskuchen sowie unseren Eisspezialitäten!

Gin Shakes 
Sottobosco
Gin Shake mit frischen Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
7,90 €
Brambl
Gin Cocktail mit Chambord (Brombeerlikör)
7,90 €
Negroni
Gin Cocktail mit Campari, Carpano und Angostura Bitter
7,90 €
Americano
Campari, Carpano aus Soda sowie Angostura Bitter
7,90 €

Dessert Spezialitäten

 

Panna Cotta mit marinierten Erdbeeren   6,90 €

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Creme Brulee mit marinierten Erdbeeren 7,90 €

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Schokosoufflee mit flüssigem Kern, weißes Schokoeis und Früchtedeko 7,90 €

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Topfensoufflee mit marinierten Beeren; Walnußeis

       7,90 €

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Schokosoufflee mit flüssigem Kern, serviert mit Erdbeeren ( Gluten & Laktosefrei )    7,90 €

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Kaiserschmarren mit Apfelmus    9,90 €

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Steirische Apfelradl mit Zimt & Zucker, Vanilleeis   6,90 €

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gepfefferte Erdbeeren mit weißem Schokoeis  7,90 €

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Joghurt mit Erdbeeren 7,90 €

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frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne  7,90 €

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Käsevariation mit Gebäck            12,90 €

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